在烹饪和烘焙中，毫升和克是常用的体积和重量单位。面粉的换算通常基于其密度，不同类型的面粉密度略有不同，但通用的换算率大约是：普通面粉（中筋面粉）：1 毫升面粉大致相当于1.2-1.3