在中国，三大粮食作物通常指的是水稻、小麦和玉米，它们是中国乃至全球粮食生产的主要作物，对保障粮食安全具有至关重要的作用。

1. 水稻：作为世界上种植面积最广的粮食作物，水稻是中国南方的主要粮食，中国是全球最大的水稻生产国。水稻以其高产、适应性强和易于灌溉等特点，支撑了庞大的人口需求。

2. 小麦：主要种植在北方地区，是中国的主食作物，尤其在面食文化中占有重要地位。小麦品种有多个，如硬质小麦用于制作面粉，软质小麦则常用于制作面条和馒头。

3. 玉米：玉米在中国主要用作饲料作物，但也是重要的粮食，尤其是在东北地区，玉米是人们日常饮食的一部分。玉米易于种植，收成稳定，营养价值高。

这三大粮食作物不仅支撑了中国国内的粮食供应，也在国际粮食市场中占据重要位置。

三大粮食作物化肥利用率

三大粮食作物（水稻、小麦和玉米）的化肥利用率因地区、技术和管理措施的差异而有所变化。化肥（氮肥、磷肥、钾肥等）在提高作物产量方面起着关键作用，但过度或不合理的使用可能导致资源浪费和环境污染。

1. 提高化肥利用率：
科学施肥：通过精准农业技术，精确测量土壤养分、气候条件和作物需肥量，可以减少浪费，提高化肥的利用率。
施肥方法：例如，采用深施、滴灌等技术可以减少化肥在土壤表面的流失，增加被作物吸收的量。
培育耐肥品种：通过种质改良，培育出对肥料利用率高的作物品种。

2. 可持续农业实践：提倡生态农业、轮作制度和有机农业，这些有助于改善土壤结构，增强作物对养分的吸收和利用，同时降低化肥的使用量。

3. 肥料管理教育：普及科学施肥知识，提高农民对合理施肥的意识，使他们在使用化肥时更加谨慎和有效。

通过技术和管理的改进，可以提高三大粮食作物的化肥利用率，确保农业生产与环境保护的双赢。

三大粮食作物完全成本保险

三大粮食作物（水稻、小麦和玉米）的完全成本保险（也称为作物保险或全面生产保险）是一种农业保险政策，它保障农民在遭受自然灾害、病虫害、市场价格波动等不可预见的损失时，得到经济补偿，以补偿他们的直接成本，包括种子、化肥、农药、劳动力、灌溉和其他生产费用。

在中国，政府和私营保险公司已经开始推行农业保险计划，以保护农民的经济权益，特别是对于粮食生产大县和关键粮食作物。这种保险的目的是增强农民抵御风险的能力，鼓励他们扩大种植规模，保障粮食安全。

完全成本保险的范围可能包括：
生产成本：包括种子、肥料、农药等直接投入。
生产过程中的损失：例如因天气、病虫害等导致的作物减产或完全损失。
收购价格风险。

这种保险的普及程度和覆盖范围还在逐步扩大，因为农业保险需要考虑各种因素，如风险评估、数据收集和理赔过程等，对于小农户来说可能成本较高。政府补贴和保险机构的努力是推动完全成本保险在中国三大粮食作物中广泛应用的关键。